de Buyer Carbone Plus wok
- Šifra: 5114.35
- Dostupnost: Dostupno
- Boja: srebrna
- Materijali: čelik
- Dimenzije: 35 cm
- Model: pogodno za indukciju
- Proizvođač: DE BUYER
- Cijena: 101,00 € (760,98 kn)
Opis
de Buyer francuski brend vrhunskog posuđa ikona je kulinarstva od 1830 godine. Poznat po vrhunskim tavama, loncima, posuđu od inoksa i ugljičnog čelika i prije svega bakrenim posuđem od patentirane Inocuivre legure. Osim što predstavlja zlatni standard, de Buyer je i jedan od najinovativnijih proizvođača vrhunskog posuđa, s desecima zaštićenih patenata godišnje. Svaki komad posuđa u de Buyeru proizvodi se tradicionalnom metodom i finišira ručno. Izvornost, strast i predanost, znanje i vrhunska izvedba, vrijednosti su ove obiteljske kovačnice. Za razliku od današnje kulture trenutnog zadovoljavanja i gotovih jela, de Buyer posuđe cijene svi koji imaju ili žele vratiti kontrolu nad svojom prehranom. Kuhanje je vještina s emocijom. Koncept kuhanja koji zahtijeva vrijeme i trud temelj je filozofije izrade vrhunskog posuđa brenda de Buyer.
Tehničke karakteristike
Ukupna duljina 69,5 cm.
Visina 8,5 cm.
Težina 1,46 kg.
Carbone Plus, čvrsto posuđe od željeza izuzetne profesionalne kvalitete.
Željezo debljine 1,5 mm.
Pogodno za sve ploče za kuhanje.
Proizvođač ne jamči za nedeformaciju dna ako promjer izvora topline odstupa više od 1,5 cm u odnosu na dno posude.
Dostiže visoke temperature, omogućuje Maillardovu reakciju, izvrsnu karamelizaciju.
Idealno provođenje topline.
Za pečenje, pečenje na žaru, karameliziranje.
Zajamčeno bez PFAO i PTFE.
Promjer 35 cm.
Može se koristiti na grijaćim pločama i u pećnicama.
Rađen od čelika, bez premaza. Premaz se stječe kroz kuhanje, sezoniranjem. Prije prve uporabe wok je potrebno sezonirati.
Čisti se pod mlakom vodom. Ne koristiti u perilici za suđe.
Za optimalnu uporabu nabavite i stalak za wok, šifra: 3122.00.
Čvrsti čelik (1,5 mm) pogodan je za intenzivnu upotrebu jer je deformacija praktički nemoguća.
Izuzetno stabilna ravna ručka vrlo je čvrsto zavarena na posudu te osigurava optimalnu manipulaciju pri hvatanju .
Čim posuđe dosegne temperaturu iznad 140 stupnjeva, na površini namirnice stvara se prirodni sloj (korica), tj. ona se karamelizira (Maillardova reakcija). Kora koja nastaje spriječit će isparavanje vlage. Hrana na površini postane smeđa i hrskava, a u sredini ostane nježna i sočna.
Što se željezno posuđe više koristi, to je bolji postupak kuhanja!
Visina 8,5 cm.
Težina 1,46 kg.
Carbone Plus, čvrsto posuđe od željeza izuzetne profesionalne kvalitete.
Željezo debljine 1,5 mm.
Pogodno za sve ploče za kuhanje.
Proizvođač ne jamči za nedeformaciju dna ako promjer izvora topline odstupa više od 1,5 cm u odnosu na dno posude.
Dostiže visoke temperature, omogućuje Maillardovu reakciju, izvrsnu karamelizaciju.
Idealno provođenje topline.
Za pečenje, pečenje na žaru, karameliziranje.
Zajamčeno bez PFAO i PTFE.
Promjer 35 cm.
Može se koristiti na grijaćim pločama i u pećnicama.
Rađen od čelika, bez premaza. Premaz se stječe kroz kuhanje, sezoniranjem. Prije prve uporabe wok je potrebno sezonirati.
Čisti se pod mlakom vodom. Ne koristiti u perilici za suđe.
Za optimalnu uporabu nabavite i stalak za wok, šifra: 3122.00.
Čvrsti čelik (1,5 mm) pogodan je za intenzivnu upotrebu jer je deformacija praktički nemoguća.
Izuzetno stabilna ravna ručka vrlo je čvrsto zavarena na posudu te osigurava optimalnu manipulaciju pri hvatanju .
Čim posuđe dosegne temperaturu iznad 140 stupnjeva, na površini namirnice stvara se prirodni sloj (korica), tj. ona se karamelizira (Maillardova reakcija). Kora koja nastaje spriječit će isparavanje vlage. Hrana na površini postane smeđa i hrskava, a u sredini ostane nježna i sočna.
Što se željezno posuđe više koristi, to je bolji postupak kuhanja!
CIJENE, FOTOGRAFIJE I OPISI
Sve podatke vezane za proizvode prezentirali smo u dobroj namjeri. Cijena na web trgovini može se razlikovati od cijene u maloprodajnim trgovinama. Za eventualne pogreške nastale u nazivu, opisu ili cijeni proizvoda, unaprijed se ispričavamo. Molimo da za točne smjernice o namjeni, korištenju i održavanju proizvoda pročitate upute proizvođača. Fotografije artikala ilustrativne su prirode te ne moraju u potpunosti odgovarati artiklima. Za sve eventualne nejasnoće molimo kontaktirajte nas. Najčešća pitanja i odgovore pogledajte ovdje.
