PREPORUKA! Što sve možete skuhati u popularnom tajinu
Tajine je tradicionalna marokanska posuda za kuhanje, obično od keramike ili gline, s niskim dnom i karakterističnim konusnim poklopcem. Također, tajine ili tagin (izgovara se tažin) naziv je za tradicionalna marokanska jela spremljenima u toj vrsti posude. Donosimo nekoliko sjajnih tajine recepata, sve popularnijih i u Hrvatskoj!
Tajine omogućuje polagano kuhanje hrane pod visokim temperaturama, zadržavajući vlagu i arome unutar posude. Tajine se koristi za pripremu jela koja se nazivaju "tajine jela". Ova jela često kombiniraju meso, povrće, voće i začine, stvarajući bogatstvo okusa i tekstura.
U tajinu se često pripremaju različita jela, poput pilećih tagina sa suhim voćem, janjećeg tagina s povrćem ili vegetarijanskih tagina s raznim začinima i mahunarkama. Specifičan oblik poklopca služi kao hladilo te se sva para i mirisi vraćaju natrag u jelo koje se priprema. Savršeno pripremanje hrane na izravnom plamenu, električnoj ploči ili pećnici.
Tajine je osmišljen kako bi poboljšao jela toplinom, okusom i velikodušnošću. Jer najbolji tagine uvijek je jednostavan! Odaberite sastojke koji vas inspiriraju i potiču vaše emocije: konzervirani limuni iz vrta, svježe datulje, sočni citrusi i još mnogo toga, a sve ukusno prožeto toplim, mirisnim začinima.
Sve što trebate učiniti je pustiti da se tajin kuha, karamelizira i polako dinsta, bez puno brige. Emile Henry Flame® keramika širi savršeno prilagođenu, meku, ujednačenu toplinu, bilo u pećnici ili putem štednjaka (plinski, električni ili halogeni).
Zahvaljujući stožastom, zatvorenom poklopcu, para cirkulira, arome se razvijaju, a okusi produbljuju dok se tagine kuha.
Emile Henry je francuski proizvođač keramičkih tajina visoke kvalitete, nudeći tradicionalan i pouzdan proizvod za pripremu autentičnih marokanskih jela. Emile Henry keramički tajini iz Francuske osiguravaju optimalnu distribuciju topline i zadržavanje okusa, čineći ih idealnim za pripremu autentičnih tajine jela.
Iako su tajini prvenstveno namijenjeni električnim i plinskim štednjacima, postoji i Delight serija tajina koja je pogodna za indukciju. Dakle, tajin možete koristiti na svim vrstama štednjaka, a vi izaberite onaj koji vam najviše odgovara.
U nastavku donosimo nekoliko sjajnih tajin receptura domaćih chefova i kuhara, prilagođenih našem podneblju. Uživajte!
Recepturu pogledajte ovdje.
Recepturu pogledajte ovdje.
Recepturu pogledajte ovdje.
Recepturu pogledajte ovdje.
Recepturu pogledajte ovdje.
Zašto je tajin popularan?
Tajine omogućuje polagano kuhanje hrane pod visokim temperaturama, zadržavajući vlagu i arome unutar posude. Tajine se koristi za pripremu jela koja se nazivaju "tajine jela". Ova jela često kombiniraju meso, povrće, voće i začine, stvarajući bogatstvo okusa i tekstura.
U tajinu se često pripremaju različita jela, poput pilećih tagina sa suhim voćem, janjećeg tagina s povrćem ili vegetarijanskih tagina s raznim začinima i mahunarkama. Specifičan oblik poklopca služi kao hladilo te se sva para i mirisi vraćaju natrag u jelo koje se priprema. Savršeno pripremanje hrane na izravnom plamenu, električnoj ploči ili pećnici.
Tajine je osmišljen kako bi poboljšao jela toplinom, okusom i velikodušnošću. Jer najbolji tagine uvijek je jednostavan! Odaberite sastojke koji vas inspiriraju i potiču vaše emocije: konzervirani limuni iz vrta, svježe datulje, sočni citrusi i još mnogo toga, a sve ukusno prožeto toplim, mirisnim začinima.
Sve što trebate učiniti je pustiti da se tajin kuha, karamelizira i polako dinsta, bez puno brige. Emile Henry Flame® keramika širi savršeno prilagođenu, meku, ujednačenu toplinu, bilo u pećnici ili putem štednjaka (plinski, električni ili halogeni).
Zahvaljujući stožastom, zatvorenom poklopcu, para cirkulira, arome se razvijaju, a okusi produbljuju dok se tagine kuha.
Emile Henry tajin
Emile Henry je francuski proizvođač keramičkih tajina visoke kvalitete, nudeći tradicionalan i pouzdan proizvod za pripremu autentičnih marokanskih jela. Emile Henry keramički tajini iz Francuske osiguravaju optimalnu distribuciju topline i zadržavanje okusa, čineći ih idealnim za pripremu autentičnih tajine jela.
Iako su tajini prvenstveno namijenjeni električnim i plinskim štednjacima, postoji i Delight serija tajina koja je pogodna za indukciju. Dakle, tajin možete koristiti na svim vrstama štednjaka, a vi izaberite onaj koji vam najviše odgovara.
U nastavku donosimo nekoliko sjajnih tajin receptura domaćih chefova i kuhara, prilagođenih našem podneblju. Uživajte!
Marokanski vegan tajine by David Skoko
Recepturu pogledajte ovdje.
Mirisna puretina tajinu by Slavonka
Recepturu pogledajte ovdje.
Piletina s povrćem u tajinu by Maja Jalšovec
Recepturu pogledajte ovdje.
Tajine s piletinom i batatom by Tina Gazin
Recepturu pogledajte ovdje.
Piletina s medom i limunom u tajinu
Piletina s povrćem u tajinu by Slavica de Jong
@slavicadejong Ova keramička tajine/tagine posuda me oduševila svojom jednostavnošću, a jelo je ispalo baš wow 🥰🙌. Specifičan oblik poklopca omogućava da se sva para i mirisi vraćaju natrag u jelo, pa je rezultat savršeno sočno meso i povrće. 🥩🥕🌶️🍠 Čitav ožujak u @LONCI&POKLOPCI by Bajde vas čekaju popusti i do 40% na keramiku, a povodom Dana žena, svaka žena koja na dan 8. ožujka posjeti Lonci i poklopci trgovinu, ima dodatnih 15% popusta na čitav asortiman. A za one koje neće biti u mogućnosti, možete koristiti kod JASAMZENA za kupnju preko web shopa! 🤗 #lonciipoklopci #momof4 #tajine #tagine #chickentajine #recipe ♬ original sound - Slavica de Jong
Recepturu pogledajte ovdje.
Krajnji primatelj financijskog instrumenta sufinanciranog iz Europskog fonda za regionalni razvoj u sklopu Operativnog programa „Konkurentnost i kohezija”.
