Šnicli a la pašticada by Ana Antunović
Evo još jednog jednostavnog recepta za vaš blagdanski stol koji će raspametiti vaše goste! Mekani šnicli u toću a la pašticada. Ana je za pripremui ovog jela koristila juneći but, odnosno frikando.
Meso natucite, pobrašnite jednu stranu i stavite na vruću tavu s malo masnoće. Kad su pečeni s obje strane, izvadite ih a na tavu dodajte povrće te 1 dcl vina. Na pola kilograma mesa koristila sam 1 mrkvu, 1 luk, 2 režnja češnjaka, 8 suhih šljiva, 2 dcl crnog vina, lovorov list i začine.
Kad se povrće prodinsta (cca 10 min) dodajte malo prošeka, pa sve skupa stavite na dno lava pekača. Ovaj koji sam ja koristila je izvrstan, a trenutno je po super cijeni dostupan u trgovinama LONCI&POKLOPCI by Bajde.
Dodajte meso na povrće, a u tavu još jednom dodajte 1 dcl vina i 1 dcl temeljca i pustite da zavrije. Dodajte žlicu meda, sve prelijte po mesu, poklopite pekač i pecite sat i pol na 170 stupnjeva uz barem jedno okretanje. Ako fali tekućine, dodajte jos malo temeljca ili vode.
Ja sam poslužila uz kremastu palentu i topli kruh.
Meso natucite, pobrašnite jednu stranu i stavite na vruću tavu s malo masnoće. Kad su pečeni s obje strane, izvadite ih a na tavu dodajte povrće te 1 dcl vina. Na pola kilograma mesa koristila sam 1 mrkvu, 1 luk, 2 režnja češnjaka, 8 suhih šljiva, 2 dcl crnog vina, lovorov list i začine.
Kad se povrće prodinsta (cca 10 min) dodajte malo prošeka, pa sve skupa stavite na dno lava pekača. Ovaj koji sam ja koristila je izvrstan, a trenutno je po super cijeni dostupan u trgovinama LONCI&POKLOPCI by Bajde.
Dodajte meso na povrće, a u tavu još jednom dodajte 1 dcl vina i 1 dcl temeljca i pustite da zavrije. Dodajte žlicu meda, sve prelijte po mesu, poklopite pekač i pecite sat i pol na 170 stupnjeva uz barem jedno okretanje. Ako fali tekućine, dodajte jos malo temeljca ili vode.
Ja sam poslužila uz kremastu palentu i topli kruh.
Krajnji primatelj financijskog instrumenta sufinanciranog iz Europskog fonda za regionalni razvoj u sklopu Operativnog programa „Konkurentnost i kohezija”.
