Podrška i informacije 01 / 46 53 377
  1. Početna
  2. Recepti
  3. Pohane krvavice by Mate Janković

Pohane krvavice by Mate Janković

Pogledajte novi Matin video recept, isplati se.



Da, krvavice, neki ih vole vruće, a neki nikako! Nitko nije savršen, osim možda Marilyn Monroe u filmu Neki to vole vruće. Mate ih radi pohane, baš za one koji imaju predrasude prema izgledu pa ne dođu do okusa ove izvrsne pučke namirnice u kojoj i mnogi pravi gurmani istinski uživaju. Osobito u ovo hladnije, zimsko vrijeme.

Obratite pažnju na redukciju od šipka koja jelu daje posebnu notu. Mate je krvavicama pridružio i odličnu, nešto drugačiju krumpir salatu.

Pogledajte video, možda će neki nevjernici nakon ovoga poželjeti baš krvavice na svom stolu, a nas raduje što možemo podijeliti i ovaj užitak.

Bon appetit!


 

Receptura
 

Hollandaise umak s redukcijom šipka

  • 3 žumanjka
  • 250 g maslaca
  • sok od 1 šipka
  • 0.02 l octa
  • sol
  • papar
  • 0.02 l vode

Pohane krvavice

  • par krvavica
  • 100 g prezle
  • 100 g brašna
  • 2 jaja
  • 0.5 l ulja za friganje

Krumpir salata

  • 400 g krumpira
  • 100 g rotkvica
  • 50 g luka
  • 0.05 l jabučnog octa
  • 0.05 l ulja
  • žlica zrnastog senfa
  • sol
  • papar