1. Početna
  2. Recepti
  3. Minestrone od mahunarki u express loncu by David Skoko

Minestrone od mahunarki u express loncu by David Skoko

Kako brzo pripremiti tradicionalnu istarsku maneštrinu koristeći express lonac, pogledajte u kratkom video receptu Davida Skoke.


 

Receptura


Namočiti suhe mahunarke min 1 sat te ocijediti i isprati. Kuhati namočene mahunarke 10 min, potom ih ocijediti i isprati. Na malo maslinovog ulja prodinstati povrće pa dodati mahunarke te začiniti. Podliti vodom
do 3/4 express lonca, poklopiti i kuhati pod tlakom 20 min. 
  • 500g miješanih mahunarki
  • 0.05 l maslinovog ulja
  • 150g mrkve
  • 150g luka
  • 150 g celer/peršin korjen
  • Sol
  • Papar
  • Dimljena začinska paprika
  • Lovor
  • Ružmarin
  • Soja umak