Podrška i informacije 01 / 46 53 377
  1. Početna
  2. Recepti
  3. Goveđa juha inspirirana Azijom by Mate Janković

Goveđa juha inspirirana Azijom by Mate Janković

Chef Mate Janković pripremio je kratak video recept koji uključuje odličan Korkmaz ekspres lonac. U pitanju je goveđa juha koja je inspirirana Azijom.


Receptura za 4 osobe


- 800 g goveđe koljenice i rebara 
- 100 g mrkve
- 100 g luka
- 100 g stabljike celera
- sol
- papar
- 0.05 l fish sauce
- 0.05 l soy sauce
- 200 g shiitake gljiva
- 10 listova kaffir limete
- 100 g galangala ili đumbira
- 4 cesnja češnjaka
- bosiljak
- Thai chilli

Meso, i sve nabrojane sastojke osim shiitake gljiva, chilija, tjestenine i bosiljka stavite u lonac. Kada zavrije smanjite ga i kuhajte na umjerenoj pari 90 minuta. Kad je kuhano, izvadite meso, usitnite ga na komade i vratite u juhu. Didajte shiitake gljive. Izvadite kaffir limetu.

Tjesteninu namočite. Ubacite ju u juhu i prokuhajte.

Poslužite sve s bosiljkom i chillijem.